周晓丹：副教授、高级工程师，酒店管理专业带头人，双师双能型教师。
从2007年在旅游企业从事旅游产品策划与营销，结合工作实践，分析研究旅游管理学科10年。2012年广西大学研究生毕业，获得工商管理硕士学位。2012年取得高级工程师职称。2017年9月入职广西外国语学院工商与公共管理学院，聘为副教授和“双师双能”型教师。主要科研方向是课程思政教育、产教融合与创新创业教育，旅游管理与区域经济社会发展研究。
发表独著论文6篇。其中科研论文2篇，收录于国内优秀期刊2篇，教改论文4篇，收录于广西优秀期刊1篇、国内优秀期刊1篇。主持或参与项目课题研究共8项，其中主持在研广西省部级教改项目1项，主持在研省部级教育科学项目1项，参与省部级教改项目结题1项，参与市厅级教改项目结题1项，主持校级《酒店人力资源管理》课程思政示范课程并结题1项。教学科研获奖总共3项。其中《酒店人力资源管理》教育教学广西区级获奖1项、指导学生互联网+创新创业大赛校级获奖2项。
主要讲授课程包括：《酒店人力资源管理》、《酒店运营管理》、《酒店客户管理》、《旅游学概论》、《商业法律与法规》、《公共关系学》、《商务谈判与礼仪》等，教学风格寓教于乐、深入浅出、循循善诱，注重培养学生的实践能力和创新思维，注重沉浸式教学激发学生的学习兴趣，让课堂更有趣味性，让学生在轻松的环境中不断进步与成长。
